{"id":28487,"date":"2023-05-30T14:57:48","date_gmt":"2023-05-30T17:57:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.federassantas.org.br\/novosite\/?p=28487"},"modified":"2023-05-30T15:02:17","modified_gmt":"2023-05-30T18:02:17","slug":"saude-digestiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.federassantas.org.br\/novosite\/saude-digestiva\/","title":{"rendered":"Sa\u00fade digestiva"},"content":{"rendered":"\t\t
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Dieta brasileira tradicional combate a desnutri\u00e7\u00e3o e previne doen\u00e7as cr\u00f4nicas graves\n\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Do preparo ao momento da refei\u00e7\u00e3o, a alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 um cuidado importante com a sa\u00fade<\/em><\/p>

Em termos de sa\u00fade, h\u00e1 palavras que despertam grande interesse na popula\u00e7\u00e3o em geral. Uma delas \u00e9 dieta. Com tantas op\u00e7\u00f5es dispon\u00edveis no mercado nacional, o brasileiro tem se esquecido que o card\u00e1pio tradicional da terra \u2013 arroz, feij\u00e3o, uma carne, salada e legumes \u2013 \u00e9 um poderoso aliado para prevenir a m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o em todas as suas formas e tamb\u00e9m doen\u00e7as cr\u00f4nicas n\u00e3o transmiss\u00edveis (DCNT) como o diabetes tipo 2, problemas cardiovasculares como hipertens\u00e3o que \u00e9 fator de risco para infarto agudo do mioc\u00e1rdio e acidente vascular cerebral (AVC) e, ainda, c\u00e2nceres de boca, faringe, es\u00f4fago, est\u00f4mago, intestino, ves\u00edcula biliar, f\u00edgado, p\u00e2ncreas, rim e do endom\u00e9trio.<\/p>

De acordo com o gastroenterologista e cirurgi\u00e3o do aparelho digestivo, mestre em Medicina pela UFMG e coordenador m\u00e9dico do Servi\u00e7o de Endoscopia Digestiva do Hospital Evang\u00e9lico de Belo Horizonte, Octac\u00edlio Felicio J\u00fanior, o segredo da boa sa\u00fade passa pela ado\u00e7\u00e3o de uma dieta balanceada com os requeridos b\u00e1sicos de prote\u00ednas, carboidratos e gordura e, paralelamente, pela pr\u00e1tica da atividade f\u00edsica regular.<\/p>

\u201cA sa\u00fade do organismo \u00e9 resultado do tipo de alimento que a pessoa ingere\u201d, enfatiza. Entre os pontos positivos da dieta brasileira tradicional est\u00e3o o consumo de frutas, legumes, peixes, arroz, feij\u00e3o, fibras e latic\u00ednios que cumprem as fun\u00e7\u00f5es nutricionais b\u00e1sicas. Na lista dos negativos destacam-se o aumento do consumo de gorduras saturadas, a\u00e7ucares e de alimentos industrializados como biscoitos recheados, pizzas, salgadinhos, refrigerantes e refrescos ado\u00e7ados.<\/p>

Para aproveitar o melhor da dieta nacional e fortalecer a sa\u00fade, Otac\u00edlio J\u00fanior recomenda priorizar os alimentos naturais com predile\u00e7\u00e3o pelas prote\u00ednas de boa qualidade como aves, peixes, mariscos. No quesito das gorduras, \u00e9 prefer\u00edvel consumir as insaturadas, presentes em cereais, azeitonas e alguns peixes como o salm\u00e3o, por exemplo. J\u00e1 as fibras s\u00e3o encontradas nas verduras frescas, nas frutas com cascas e nos cereais.<\/p>

Quem gosta de experimentar novidades n\u00e3o precisa ter medo. Afinal, a variedade de sabores \u00e9 sempre bem-vinda. \u201cAdotar h\u00e1bitos saud\u00e1veis a partir de outras dietas como a mediterr\u00e2nea, que tem como base o consumo muito maior de alimentos naturais, principalmente de origem vegetal como azeite, soja, ovos e leite \u00e9 interessante, desde que o consumo de produtos processados se torne cada vez menor\u201d, alerta.<\/p>

Na hora do preparo<\/strong><\/p>

O preparo dos alimentos tamb\u00e9m \u00e9 parte importante de uma boa dieta. Segundo o m\u00e9dico, conhecer a proced\u00eancia dos produtos \u00e9 fundamental para evitar contamina\u00e7\u00f5es. Uma vez na cozinha, a varia\u00e7\u00e3o do card\u00e1pio tende a tornar as refei\u00e7\u00f5es mais atrativas. \u201cNa hora do preparo, \u00e9 bom evitar o uso de grandes quantidades de \u00f3leos, gorduras, sal e a\u00e7\u00facar\u201d, recomenda o gastroenterologista.<\/p>

A rotina da alimenta\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m deve ser compreendida como uma a\u00e7\u00e3o positiva. Comer nos mesmos hor\u00e1rios e em locais agrad\u00e1veis faz com que o momento seja sempre especial de cuidado com a sa\u00fade. \u201cAo sentar-se para se alimentar, a pessoa deve ter em mente que aquele momento \u00e9 importante para a sa\u00fade e evitar que se torne um momento para trabalhar ou estudar\u201d, destaca.<\/p>

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O que esquecer<\/strong><\/p>

E a dica de um milh\u00e3o de d\u00f3lares, nesses tempos corridos, em que \u00e9 mais f\u00e1cil comprar algum produto pronto para consumo s\u00e3o na verdade duas: evitar alimentos processados em excesso e excluir os itens ultraprocessados da dieta. A primeira lista inclui\u00a0aqueles fabricados pela ind\u00fastria com a adi\u00e7\u00e3o de sal, a\u00e7\u00facar ou outro produto que torne o alimento mais dur\u00e1vel, palat\u00e1vel e atraente como por exemplo as conservas em salmoura, compostas de frutas, carnes salgadas e defumadas, sardinha e atum em latinha, queijos feitos com leite, sal e coalho e, ainda, p\u00e3es feitos de farinha, fermento e sal.<\/p>

Na lista dos ultraprocessados est\u00e3o produtos industriais com pouco ou nenhum alimento inteiro como \u00e9 o caso das salsichas, biscoitos, geleias, sorvetes, chocolates, molhos, misturas para bolo, barras energ\u00e9ticas, sopas, macarr\u00e3o e temperos instant\u00e2neos, salgadinhos chips, refrigerantes, produtos congelados e prontos para aquecimento como massas, pizzas, hamb\u00fargueres e nuggets.\u00a0<\/p>

Assessoria de Imprensa: Melt Comunica\u00e7\u00e3o<\/p>

Gostaria de divulgar informa\u00e7\u00f5es do seu hospital no site da Federassantas? Acesse a\u00a0p\u00e1gina da comunica\u00e7\u00e3o<\/a>\u00a0e nos envie o seu release.<\/em><\/p>

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